期刊简介
本刊是面向广大基层医务卫生工作者的综合指导类医学科技期刊，宗旨是宣传健康促进理论，积极反映国内外卫生保健学术的最新动态及研究成果，推动基础医务卫生工作者在疾病控制和临床实践方面的经验交流，以及促进其卫生保健工作技能的提高。被中国期刊网、中国学术期刊数据库和中国期刊全文数据库等全文收录，是“中国学术期刊综合评价数据库”来源期刊。
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- 杂志名称：江苏卫生保健杂志
- 主管单位：江苏省爱国卫生运动委员会
- 主办单位：江苏省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1008-7338
- 国内刊号：32-1540/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
地震灾区应急性食品卫生工作
张翔；黄久红
关键词：地震灾区, 应急性, 食物中毒, 食品供应, 卫生监督管理, 卫生防疫工作, 食源性传染病, 预防和控制, 食源性疾病, 有效供给, 突发事件, 软件设施, 环境条件, 安全食品, 大地震, 运输, 硬件, 销售, 汶川, 损毁
摘要：5·12四川汶川大地震发生后,地震损毁了灾区原有的食品供应与采购、加工、储存、运输和销售等各个环节的硬件和软件设施,加之环境条件的恶化,极易造成食物中毒和食源性传染病的发生.做好灾后应急性卫生防疫工作,强化灾区食品卫生监督管理,既是防范灾后与食品相关的突发事件的重要措施,也是预防和控制食源性疾病与食物中毒的发生、保障安全食品有效供给的重要内容.
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