期刊简介

               本刊是面向广大基层医务卫生工作者的综合指导类医学科技期刊,宗旨是宣传健康促进理论,积极反映国内外卫生保健学术的最新动态及研究成果,推动基础医务卫生工作者在疾病控制和临床实践方面的经验交流,以及促进其卫生保健工作技能的提高。被中国期刊网、中国学术期刊数据库和中国期刊全文数据库等全文收录,是“中国学术期刊综合评价数据库”来源期刊。                

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  • 杂志名称:江苏卫生保健杂志
  • 主管单位:江苏省爱国卫生运动委员会
  • 主办单位:江苏省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1008-7338
  • 国内刊号:32-1540/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
江苏卫生保健杂志2008年第03期

农村家庭自办宴席危害分析及管理策略

戴晓英

关键词:农村, 家庭, 自办宴席, 危害分析, 食物中毒, 食源性疾病, 事故发生, 家宴, 中国, 事件, 频次, 风俗, 场所
摘要:中国农村素有自办家宴的风俗.近年来农村自办家宴频次和规模逐渐增加和扩大,而由此引起的食物中毒和食源性疾病事件频频发生,已成为引起农村食物中毒事故发生的主要场所.