期刊简介

               本刊是面向广大基层医务卫生工作者的综合指导类医学科技期刊,宗旨是宣传健康促进理论,积极反映国内外卫生保健学术的最新动态及研究成果,推动基础医务卫生工作者在疾病控制和临床实践方面的经验交流,以及促进其卫生保健工作技能的提高。被中国期刊网、中国学术期刊数据库和中国期刊全文数据库等全文收录,是“中国学术期刊综合评价数据库”来源期刊。                

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  • 杂志名称:江苏卫生保健杂志
  • 主管单位:江苏省爱国卫生运动委员会
  • 主办单位:江苏省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1008-7338
  • 国内刊号:32-1540/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
江苏卫生保健杂志2009年第01期

常州市钟楼区卤菜加工场所卫生状况调查

周志伟;周维

关键词:常州市, 钟楼, 熟食卤菜, 加工场所, 卫生质量, 卫生水平, 卫生监管, 食物中毒, 身体健康, 调查情况, 消费者, 行业, 辖区, 提高, 食品, 关系
摘要:熟食卤菜作为一种容易引发食物中毒的高危食品,其卫生质量直接关系到广大消费者的身体健康.为了进一步加强对卤菜制售行业的卫生监管,提高卤菜制售业的整体卫生水平,2008年3~4月我所对辖区内卤菜加工场所进行了现况调查.现将调查情况分析如下.